Avui retorna, desprès d’una temporada absent, l’amic Josep Ruano per parlar-nos dels ous com aliment i la seva conservació.
Segona part tornant als temes d’actualitat tecnològica habituals.
Avui parlem de canelons, tradicions i de dos escriptors molt nostrats i una miqueta carrosses: Josep Pla i Néstor Luján. Perquè tots sabem que, com va dir Pla, «la cuina és el paisatge posat a la cassola«… O no ho va dir?
Volíem desitjar-vos unes molt Bones Festes i ho hem fet enregistrant en directe a l’estudi de la UPC en companyia dels amics de «La Bossa d’Urina«, que han tocat unes cançons, i de l’amic Josep Ruano parlant de canelons.
Gaudiu aquests dies en companyia dels vostres, tingueu-nos presents en un raconet a la llar de foc, i segui-nos a Mastodon.
Gràcies per ser-hi.
Especial Minuts Mosseguis amb la secció de cuina, ciència i història d’en Josep Ruano. En aquest episodi parlem de l’Olla de Bellvis, o Olla de Pressió en companyia del periodista gastronòmic Albert Molins.